Trattoria Ala, le plus agréable des restaurants de Turin (Via Santa Giulia 24). Déjà en 1992, alors que se montait « ArsLab » (« Metodi ed Emozioni »), à la Mole Antoneliana, non loin de là, sous la direction de Piero G. Samedi 21 juin 2008, 19h30. Son site donne même le menu : http://www.trattoria-ala.it.