Lundi 6 novembre 2023, 10h, avenue Kappabashi, Tokyo. Dans cette rue entièrement dédiée à la vaisselle et aux fournitures de restaurants, le magasin Komatsuya, 小松屋. Son site https://kappabashi-komatsuya.com évoque la destruction, tremblement de terre et incendies, qu’a connus la ville il y a cent ans. On y avait acheté, en 2016, pour 4 euros, un soba choko de porcelaine d’Arita entièrement blanc, à couvercle. Cette fois, il nous est dit qu’il faut le commander en quantité.