Samedi 25 février 2023, 17h, jetée des Bains des Pâquis, Genève. « Une cuisine de saison, bio et locale, renouvelée tous les jours » : la Buvette a une terrasse sur le lac et une « cabane chauffée au feu de bois ». Ce qui était les cabines de bains donne une série d’étroites alcôves où l’on s’isole pour boire et pour converser mais aussi pour observer les gens, fréquentation d’une part caractéristique des Genevois et de qui aime venir à Genève.