Le plessage


Dimanche 31 mars 2019, 18h, Jardin des plantes, Paris. Pour légender par une réalité un mot inconnu, un panneau explique ce qu’est le plessage, une technique traditionnelle et peut-être oubliée, propre à provoquer une haie vive, une barrière infranchissable pour le bétail, en taillant des arbustes, en les entaillant pour les plier et les entrelacer. On dit alors un plessis.