Lundi 14 octobre 2013, 15h. Gâteau pas cher (1,60 €) au restaurant Ikea de Villiers-sur-Marne (et plutôt bon, d’après L. et moi aussi). Un panneau nous explique que pour maintenir ces prix bas, il faut débarrasser son plateau. À vrai dire, ce gâteau figure sur le catalogue en ligne (http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/30206306/), vendu par 4 pour 4,75 €.
Bakelse Princess. Gâteau crème/pâte d’amandes 320g . Une douceur royale. Le gâteau princesse, du nom des Princesses royales suédoises Margaretha, Märtha et Astrid, est LE gâteau préféré des Suédois, dégusté en toutes occasions. C’est un dessert léger et aérien : un fond de génoise, garni de confiture de framboise, de crème fouettée et de crème vanillée, le tout recouvert de pâte d’amandes verte. Notre version de ce gâteau se nomme Bakelse Princess : préparé avec les mêmes ingrédients, il est vendu en portions individuelles et recouvert de pâte d’amandes rose ! Dégustez-le avec du café ou du thé, pour n’importe quelle occasion. Ingrédients. Pâte d’amandes (28 %) (sucre, amandes [24 %], sirop de glucose, maltodextrine, eau, sirop de sucre inverti, colorants [E100, E120, E171]), préparation à base de crème (26 %) (crème fouettée [75 %], eau, sucre, protéines de lait, stabilisant [acide alginique], épaississant [gomme de caroube]), gâteau éponge (œufs, sucre, farine de blé, amidon de maïs, poudre à lever [E450i, E500ii], eau, émulsifiant [mono- et diglycérides d’acides gras]), préparation aromatisée à la vanille (eau, sucre, huile de coco, amidon de maïs, lait écrémé en poudre, sel, arôme naturel de vanille), fourrage aux framboises (7,5 %) (framboises, sirop de glucose, eau, sucre, amidon de maïs, jus de citron, épaississant [E440i], régulateur d’acidité [E331iii], arôme naturel), préparation à base de cacao (matières grasses végétales, sucre, poudre de cacao maigre, lait écrémé en poudre, émulsifiant [lécithine de soja]). Allergènes. Gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque. Valeur nutritionnelle/100g. Valeur énergétique 313 kcal/1314 kJ, protéines 3,3g, glucides 40g, sodium 0,1g, lipides 15,7g. (Fiche produit pdf)
La philosophie Ikea (officiel)
« Notre héritage suédois. L’approche suédoise du design est aussi à la base de l’assortiment IKEA, qui jusqu’à ce jour est développé en Suède. Un design moderne sans être calqué sur la mode, fonctionnel et toutefois séduisant, axé sur les personnes et adapté aux enfants. Un design qui par le choix des couleurs et des matériaux reflète le mode de vie sain et naturel des Suédois. Ces idées doivent beaucoup aux origines de IKEA, au Småland, dans le sud de la Suède, où les gens ont la réputation de travailler dur, de vivre avec de petits moyens et de tirer le meilleur parti de leurs ressources limitées. »Compléments d’informations
« La directrice du magasin de Villiers-sur-Marne avance qu’au moment du recrutement, elle cherche à ‘saisir la capacité à s’adapter à l’entreprise.’ Un responsable de rayon du magasin de Villiers-sur-Marne le reconnaît : Si on mettait en grand devant le client un panneau ‘Votre article est dix fois moins cher car il est fabriqué par des enfants’, il réfléchirait peut-être… mais il ne veut pas se poser trop de question. C’est le prix qui compte ».
http://www2.cndp.fr/tice/teledoc/dossiers/dossier_ikea.htm
« Ikea, le numéro un mondial de l’ameublement, a annoncé lundi avoir accru ses ventes mondiales de 3,1% lors de son exercice 2012/2013 […] Ikea compte plus de 300 magasins dans le monde, qui ont été visités par plus de 690 millions de personnes au cours de l’exercice écoulé, et fait à ce titre office de baromètre de la consommation mondiale. Le groupe emploie 139.000 personnes dans une quarantaine de pays. »
« Malgré la crise économique, Ikea croit dans son potentiel en France. La filiale française du géant suédois de l’ameublement a annoncé jeudi 10 octobre l’ouverture prochaine de six nouveaux magasins en France, passant de 29 à 35, et le recrutement de 1200 personnes entre 2014 et 2016. L’entreprise d’ameublement va s’implanter à Orléans (Loiret), Bayonne (Pyrénées-Atlantiques), Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), Mulhouse (Alsace), Nice (Alpes-Maritimes) et Vénissieux (Rhône). L’Hexagone est le troisième marché du groupe suédois qui y assure 9% de son chiffre d’affaires total. »
« Le fondateur, Ingvar Kamprad, 86 ans, est l’homme le plus riche d’Europe, avec une fortune estimée entre 30,7 et 31,5 milliards d’euros. »
« Le fondateur du groupe suédois Ikea a entretenu, pendant et après la Seconde guerre mondiale, des liens plus poussés avec des groupuscules nazis suédois qu’il ne l’a admis par la suite, selon un nouveau livre. »
« Pour faire entendre leurs droits, les trois fils ont recruté aux États-Unis les meilleurs avocats. »
« Pilotés par des officines de renseignements, de faux salariés surveillent leurs collègues et infiltrent les syndicats. »
Sources : Capital.fr; lexpansion.lexpress.fr; tempsreel.nouvelobs.com