Gâteaux kmers

gateaux-Nom-Kom
Lundi 7 janvier 2013, 13h, Kampong Thum, à mi-chemin entre Siem Reap et Phnom Penh. Au restaurant Arunras, escale systématique, à la fin d’un léger repas, on nous offre ces gâteaux traditionnels, à base de riz glutineux parfumé au jus de palmier à sucre et à la noix de coco, dans une feuille de palmier. Sur le trottoir d’en face, des vendeurs de crickets grillés.

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