Samedi 17 novembre 2012, 13h30, Shanghai, restaurant du dernier étage de la Power Station of Art. Ça a été l’une de nos constantes observations en Chine : les tables étant rondes et leurs plateaux amovibles, on voit les employés des restaurants « rouler les tables ». Ça continue ici dans ce restaurant chic, mais en plus la table peut être mise en carré et repliée.